こんないい加減なカクトゥギレシピ、韓国人に怒られそうですね。大根があって、カクトゥギが食べたくなって、と言う状況で生まれたあり合わせの迷作。それなりに雰囲気は味わえる！？本当は、魚醤やアミの塩辛を入れ、コチュジャンでなく粉唐辛子を使うようです。ま、自分ちにあるもので適当に作ってください。
材料
- 大根
- コチュジャン
- 塩
- 砂糖
作り方
- 大根を切る
普通、２センチくらいのサイコロ状に切るが、即席版なので味が染みやすいように薄くしてもＯＫ。ワタクシは５ミリ厚の太短めの短冊にしました - 混ぜる
残りの調味料を適量入れて、混ぜる。コチュジャンは混ざりにくいので、手で混ぜても！粉唐辛子の方が良ければそれでも - 寝かす
漬物と言う程のモノでもないので、すぐ食べてもおいしいよ！寝かせても美味い！サイコー！チェゴジ！